Вологда, Мира, 82, 6 этаж
8 (8172) 570-410 - ресто-бар
8 (8172) 777-707 - доставка еды

Новая бочка!

Опубликовано: 18 апреля 2021

Первый опыт довыдержки виски в ресто-баре случился в октябре 2020 года. Бочки тогда привезли из Испании и Португалии, из под хереса и из-под портвейна соответственно. Виски в них вызревал 6 месяцев и продолжает до сих пор. С марта виски собственной довыдержки доступен для дегустации, и уже сотни гостей дали высокую оценку напиткам. И мы решили продолжать!

Для следующей довыдержки мы выбрали эксклюзивную бочку из американского белого дуба Кверкус Альба. Ранее она использовалась для выдержки креплёного сладкого красного вина. В результате ожидаем мягкий вкус виски с фруктово-сливочно-кремовыми нотками.

Выдерживать виски в винной бочке планируем полгода, чтобы вы могли насладиться прекрасным вкусом напитка в бокале в октябре! А теперь осталось проявить и собственную выдержку, и на некоторое время забыть про напиток, предоставив возможность бочке сделать свою работу.